Шеф-повар

Руководство кухней организации. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд.

Требования

Коммуникабельность, трудолюбие, профессионализм.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые