ผู้จัดการฝ่ายผลิต

1. บริหารและควบคุมกระบวนการผลิต

วางแผนการผลิตประจำวัน/สัปดาห์/เดือน ให้สอดคล้องกับยอดคำสั่งซื้อ ควบคุมไลน์การผลิตตั้งแต่รับวัตถุดิบ–เข้าเครื่อง–การบรรจุ–ตรวจสอบคุณภาพจนถึงสินค้าสำเร็จรูป บริหารกำลังคนในแต่ละไลน์ให้เพียงพอและเหมาะสม

1. ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

ดูแลให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL, ISO 22000/9001 ทำงานร่วมกับฝ่าย QC/QA เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าทุกล็อต

1. บริหารเครื่องจักรและการบำรุงรักษา
2. ประสิทธิภาพการผลิตและการลดต้นทุน

วิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและเสนอแนวทางลด Cost เพิ่มประสิทธิภาพไลน์ผลิต เช่น ลดการสูญเสีย (Yield Loss), เพิ่ม Output

1. การจัดการบุคลากรในฝ่ายผลิต

ควบคุม พนักงานไลน์ผลิต / หัวหน้างาน / Supervisor อบรมความรู้ด้าน GMP, Hygiene, Safety

1. เอกสารและการตรวจประเมิน

รองรับ Audit จาก อย., ผู้ตรวจ Halal, ลูกค้า และ Auditor ภายนอก ควบคุมเอกสารตามระบบคุณภาพของบริษัท

1. งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร

Qualifications: เพศ ชาย / หญิง อายุ 35-45 ปี ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาเทคโนโลยีอาหาร / วิทยาศาสตร์อาหาร / วิศวกรรมอาหาร / วิศวกรรมอุตสาหการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ด้านการผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มอย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานอาหาร (GMP, HACCP, HALAL, ISO) เข้าใจการควบคุม Yield, การจัดการ CCP, Traceability มีภาวะผู้นำและทักษะการบริหารทีม , ทักษะการสื่อสารและประสานงานดี มีความละเอียดรอบคอบสูง (เพราะเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยอาหาร) มีประสบการณ์ผลิต เครื่องดื่มรังนก หรือ เครื่องดื่ม Sterile / Retort / Aseptic จะพิจารณาเป็นพิเศษ