Estagiário de Nutrição

Aprender, aplicar conhecimentos teóricos da instituição de ensino na prática profissional e auxiliar a equipe em demandas do dia a dia na promoção da segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, sempre atuando em conformidade com as diretrizes da empresa, inclusive as normas de saúde e segurança do trabalho.

· Conhecer o cumprimento do manual de boas práticas e acompanhar o cumprimento;

· Controlar diariamente a solução clorada nas estações;

· Aferir a temperatura dos alimentos e equipamentos térmicos;

· Coletar, armazenar e descartar as amostras de alimentos (todos os restaurantes);

· Abastecer o material operacional (luvas, etiquetas, álcool e sanitizante);

· Verificar controle de higienização de todas as áreas;

· Realizar pesagem e controle de sobra dos alimentos para propor melhorias ;

· Organizar documentos, relatórios de estágio e estudos de caso ;