Chef de partie chaud (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de la saison estivale, notre client un restaurant situé à Nice recherche un(e) Chef de Partie chaud (H/F) afin de renforcer son équipe en cuisine.

Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de Gérer de manière autonome votre poste de travail (chaud, froid ou pâtisserie selon votre expérience Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.

Description du profil :

Profil recherché Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que - Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des services à forte affluence Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le sens du détail.