מנהל/ת איזור
לקבוצת CIP דרוש/ה מנהל/ת
תיאור המשרה:
- ניהול אתרי הסעדה
- אחריות כולל על ניהול מטבחים וחדרי אוכל
- ליווי מנהלי אתרים בעבודה השוטפת
- הובלה וניהול אירועים באתרי ההסעדה
- שליטה וניהול מבוקר בנושאי עלויות חומרי גלם
- בקרה של דוחות רווח והפסד
- פיקוח וניהול בנושא עלויות כח אדם
- ניתוח ובקרת עלויות
- הבנה קולינרית מוכחת
- חדשנות בנושאים השוטפים
- הבנה בפיתוח תפריטים
- ניהול אירועים מוסדיים ברמה גבוהה
- גיוס וקליטת עובדים חדשים
- ניהול קשרי לקוחות
- הדרכה וחניכה של עובדים
- ממשקי עבודה רחבים – מטה ותפעול
- ניסיון ניהולי משמעותי ומוכח בתחום ההסעדה
- ניסיון של ארבע שנים לפחות מתחום ההסעדה המוסדית – יתרון משמעותי
- ניסיון מוכח בניתוח עלויות חומרי גלם וכ"א
- ניסיון בבניית תפריטים
- ניהול קולינרי בדרגה גבוהה
- מיומנויות מקצועיות מוכחות בתחום ההסעדה המוסדית
- שליטה מלאה בתוכנות מחשב
- מיומנות גבוהה בעבודה עם תוכנת אקסל
- עבודת שטח באתרי ההסעדה
- משרה מלאה ונכונות לשעות נוספות