Chef de Partie (m/w/d)

Der Business Club Hamburg sitzt in der „Villa im Heine-Park“. Über den Elbhang eröffnet sich dem Betrachter der Blick auf den Hamburger Hafen bis zur Köhlbrandbrücke. Eine Allee mit einem prächtigen, alten Baumbestand führt durch den Heine-Park zu dem traditionsreichen Gebäude.

Im Erdgeschoss befindet sich das Restaurant . In warmen Sommermonaten steht die Terrasse mit Blick auf die Elbe offen. Zum Relaxen befindet sich das Kaminzimmer mit seiner Holzvertäfelung auf der gleichen Ebene. Für Veranstaltungen und Events steht das Restaurant für bis zu 190 Personen zur Verfügung. Wir bieten unseren Mitgliedern 9 Logen (für 1-40 Personen) mit modernster, technischer Ausstattung und Tageslicht.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Nach intensiver Einarbeitung sind Sie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich

Sie sind sicher in Kalkulation und Rezeptieren von neuen Gerichten

Sie sind kreativ und offen für neue Wege des Kochens

Unsere anspruchsvollen Gäste überzeugen Sie durch Ihr gewandtes, souveränes und fachlich einwandfreies Auftreten.

Darüber hinaus unterstützen Sie die Gastronomieleitung durch eigenverantwortliches Arbeiten mit "Blick für das Detail", auf Sauberkeit und Ordnung.

Ihr Profil

Für diese interessante Aufgabe verfügen Sie über eine abgeschlossene und fundierte Ausbildung zum Koch und konnten bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position sammeln.

Auslandserfahrung wäre vorteilhaft

Sie zeichnen sich aus durch Kreativität, Flexibilität und sind belastbar

Sie arbeiten kosten- uns qualitätsorientiert, sind kalkulationssicher und können gute Führungsqualitäten vorweisen

Ihre Arbeitsdevise ist es, jedem Gast ein perfekter und liebenswerter Gastgeber zu sein.

Wir bieten

Was wir bieten

Super-Team - kompetente Kolleginnen / Kollegen

Exzellente Arbeitsumgebung & gastronomisches Angebot

Zusatzkrankenversicherung (2-Bett Zimmer Privatstation im Krankenhaus / Chefarztwahl)

Überstundenerfassung

Sehr zufriedene Gäste

50 EUR Tankgutschein (oder gleichwertige Sachleistung) pro Monat

60 EUR Einkaufsgutschein zum Geburtstag

40 Tage Urlaub

Reinigung der Arbeitskleidung

Betriebsferien vom 23. Dezember bis 6. Januar

Im Winterhalbjahr häufig 5 Tage-Woche von Montag - Freitag (Wochenende frei)

Es ist möglich generell den Sonntag als festen freien Tag festzulegen

Bei Verfügbarkeit: freies Parken in der clubeigenen Tiefgarage

Leistungsgerechte, attraktive übertarifliche Vergütung

Getränke & Essen inklusive

Sie erwartet ein motiviertes Team, angenehme Arbeitszeiten, ein interessanter und abwechslungsreicher Aufgabenbereich sowie ein zukunftssicheres Arbeitsumfeld. Ab dem 23.12. bis in die erste Januarwoche sind Betriebsferien!

Interessiert?

Business Club Hamburg GmbH

Elbchausse 43

22765 Hamburg

Deutschland