Ayudante de Cocina (Alimentacion Colectiva) / El Bosque

Sobre la empresa

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en la comuna de renca.

• Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación. Oferta enmarcada en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Tareas

Misión del cargo Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

• Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
• Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
• Cumplir con recetas y estándares establecidos
• Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
• Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Requisitos

Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros) Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva

• Requerimientos
• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia

Beneficios

• Beneficios:
• Almuerzo en nuestras dependencias
• Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional

Otros

Horario

• Lunes a viernes de 07:00 a 16:00 hrs.