CHEF DE PARTIE

About the company

Vous avez la passion du produit et le sens du détail ? Pour l'un de nos établissements partenaires basé à Genève, nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et rigoureux pour rejoindre une brigade passionnée. Si vous souhaitez exprimer votre savoir-faire dans un cadre exigeant et stimulant, ce poste est fait pour vous.

Your tasks

• Gérer et organiser votre partie en toute autonomie pendant le service
• Assurer la réalisation et le dressage des plats selon les standards de l'établissement
• Transformer et mettre en valeur des produits frais à travers des cuissons et assaisonnements maîtrisés.
• Garantir l'application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Requirements

• Formation en cuisine (CFC, CAP/BEP, BTS ou équivalent) ou expérience minimun 3 ans
• Maîtrise parfaite des techniques de cuisson et de dressage, connaissance de produits
• Excellente connaissance des produits saisonniers, des découpes et des modes de conservation
• Excellent leadership, sens de l'organisation et capacité à gérer le coup de feu
• Passion du produit, rigueur et fort esprit d'équipe
• Excellente gestion du stress, adaptabilité et grande autonomie sur le poste

How to apply

Sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

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Ref 2587699 | Date: 27 Oct 2026