Repostero

Tareas

• Elaborar productos de repostería, chocolatería, pastillaje y decoración siguiendo recetas estándar y parámetros de calidad e inocuidad.
• Garantizar el cumplimiento de las órdenes de producción diarias según los requerimientos de clientes y puntos de venta.
• Entregar productos cumpliendo los estándares de calidad y presentación establecidos.
• Liderar y coordinar el equipo de auxiliares de repostería para asegurar el cumplimiento de la producción.
• Controlar inventarios de materias primas bajo la metodología PEPS y optimizar el uso de los recursos asignados.
• Realizar registros y reportes de calidad cuando los productos no cumplan con los estándares establecidos.

Requisitos

Formación académica: Técnico, Tecnólogo o deseable Profesional en Repostería, Panadería, Arte Dulce o áreas afines.

Experiencia: Entre 2 y 5 años de experiencia como Repostero(a).

Buscamos una persona con

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Atención al detalle y orientación a la calidad.
• Organización y planeación de la producción.
• Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

*Educación mínima: Universidad / Carrera técnica** años de experiencia

Beneficios

*Cargo: Repostero(a) Salario: $3.686.751 + Propinas + Horas Extras + Recargos + Auxilio de Alimentación + Ruta Tipo de contrato:** Obra o labor, con oportunidad de vinculación directa.

Solicitud

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Otros

VACANTE: REPOSTERO(A) ¿Te apasiona la repostería y la creación de productos de alta calidad? Esta oportunidad es para ti.

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero