Auxiliar de Cocina

¡Haz parte del equipo de SATILLOS!

Buscamos un auxiliar de cocina para nuestro punto de venta , con conocimientos de preparación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), experiencia en el sector gastronómico y disponibilidad para trabajar en jornada nocturna.

Queremos una persona organizada, puntual y comprometida, acostumbrada al ritmo de una cocina con alto volumen de pedidos, que cuide la higiene y la calidad de cada preparación y busque continuidad laboral.

¿Cuál será tu misión?

Preparar los alimentos de nuestra carta siguiendo las recetas, los gramajes y los estándares de presentación establecidos, contribuyendo a que cada pedido salga completo, correctamente preparado y dentro de los tiempos de servicio.

Funciones principales

• Preparación de alimentos: realizar el alistamiento de ingredientes y preparar los productos de la carta siguiendo las recetas, porciones y procedimientos de SATILLOS.
• Cumplimiento de pedidos: organizar las preparaciones según las órdenes recibidas, verificar que estén completas y coordinar con el equipo su entrega oportuna, especialmente durante las horas de mayor demanda.
• Recepción de materia prima: recibir los productos enviados desde el centro de producción, verificar cantidades, estado, empaque y rotulación, y reportar faltantes o novedades.
• Inventarios y almacenamiento: realizar conteos, registrar existencias y consumos según los procedimientos del punto, organizar los productos y controlar su rotación.
• Higiene y BPM: aplicar las buenas prácticas de manufactura y mantener limpias y organizadas las estaciones de trabajo, los equipos y los utensilios.
• Alistamiento y cierre: apoyar la apertura operativa de la cocina y su cierre, dejando los alimentos almacenados y las áreas en las condiciones establecidas para el siguiente turno.

Requisitos

• Mínimo un año de experiencia verificable en cocina dentro de cadenas de restaurantes o de comidas rápidas , con manejo de un alto volumen de pedidos.
• Conocimientos prácticos de cocina, preparación de alimentos, porcionado y aplicación de BPM.
• Experiencia en recepción de materias primas, almacenamiento e inventarios.
• Buena higiene y presentación personal acorde con el trabajo de manipulación de alimentos.
• Puntualidad, organización, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo el orden y la calidad durante las horas pico.
• Disponibilidad para trabajar en jornada nocturna y fines de semana, según la programación del punto.

Horario y modalidad

Trabajo presencial en punto de venta , en jornada nocturna , con programación de domingo a domingo y un día de descanso compensatorio entre semana .

¡Postúlate y haz parte de SATILLOS!

Incluye en tu hoja de vida las empresas donde has trabajado, el tiempo de permanencia y las funciones que realizabas en cocina.