Кухонный рабочий

Your tasks

2.1. Кухонный работник строго соблюдает правила санитарии, технику безопасности, противопожарную охрану. 2.2. Помогает повару обрабатывать продукты, овощи, полуфабрикаты (очистка картофеля, фруктов, плодов, ягод до или после их мойки; нарезка хлеба, овощей, зелени и т.д.; размораживание рыбы, мяса, птицы; потрошение и разделка рыбы, птицы, дичи; обработка субпродуктов). 2.3. Содержит в чистоте кухню, моет посуду, стеллажи, столы, плиту. 2.4. Приносит овощи из продуктового склада, холодильника, погреба. 2.5. Своевременно проходит медицинский осмотр. 2.6. Бережёт оборудование, инвентарь и другое имущество стационарного отделения. 2.7. Включает электрические плиты. 2.8. Собирает и выносит пищевые отходы в отведённое место. Содержит в чистоте вёдра для отходов, своевременно их освобождает и промывает. 2.9. Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 2.10.Проводит мытьё столовой посуды, после замачивания в дезрастворе, соблюдая санитарные требования. 2.11. Еженедельно проводит генеральную уборку раздаточной и столовой. 2.12.Обеспечивает ежедневное санитарно-гигиеническое содержание раздаточной и столовой. 2.13. Своевременно получает от заведующей складом необходимый инвентарь; чистящие, моющие средства. 2.14. Соблюдает Правила внутреннего распорядка. 2.15. Принимает меры по предупреждению коррупции. 2.16. В процессе трудовой деятельности соблюдать нормы служебной и профессиональной этики, правил делового поведения и общения.

Requirements

Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Знание назначения и правил эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря и посуды, а также правил их маркировки и ухода за ними. Понимание требований к качеству, срокам и условиям хранения продуктов.

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет

Other

Условия Допустимые