ผู้จัดการและหัวหน้าอาหารทางการแพทย์ (Medical Food)

หน้าที่และความรับผิดชอบ 1 วางแผนและกำกับดูแลงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ ตั้งแต่การพัฒนาสูตรจนถึงการผลิตเชิงพาณิชย์ 2 ควบคุมและติดตามกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง 3 พัฒนาปรับปรุงสูตร วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและประสิทธิภาพ 4 ประสานงานกับฝ่ายผลิต QA/QC, Regulatory Affairs และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 5 วิเคราะห์และแก้ไขปัญหาด้านสูตร กระบวนการผลิต และคุณภาพผลิตภัณฑ์ 6 วางแผนและติดตามโครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงต้นทุนและระยะเวลาการพัฒนา 7 จัดทำและกำกับดูแลข้อมูลทางวิชาการและเอกสารที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ 8 บริหารและพัฒนาทีมงาน พร้อมรายงานผลการดำเนินงานต่อผู้บริหาร

Qualifications: ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Science) หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ด้านวิจัยและพัฒนาอาหาร อาหารทางการแพทย์ หรือผลิตภัณฑ์สุขภาพ อย่างน้อย 5 ปี มีความรู้ด้านการพัฒนาสูตร วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และการควบคุมคุณภาพ มีความรู้ด้านมาตรฐาน GMP และข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารทางการแพทย์ มีทักษะการวิเคราะห์ แก้ไขปัญหา และบริหารโครงการวิจัยและพัฒนา มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมและประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ดี มีความคิดเชิงพัฒนาและสามารถนำความรู้ด้าน Food Science มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้