Кондитер

Выполнять отдельные работы в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Готовить сиропы и кремы. Раскладывать, выравнивать и разрезать бисквит по размерам на пласты для тортов и пирожных. Осуществлять набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки. Готовить полуфабрикаты для отдельных видов кондитерских изделий. Проверять вес штучных изделий. Контролировать по показаниям контрольно-измерительных приборов качество варки сиропа. Подавать полуфабрикаты к рабочему месту.

Требования

Ответственность.

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет