Supervisor (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Unternehmensbeschreibung

Werden Sie Teil des neuen Restaurant Olympiasee im Olympiapark München – einem modernen gastronomischen Treffpunkt direkt am Wasser. Unsere Gäste erwartet ein vielfältiges Speisenangebot mit verschiedenen Kochstationen, frisch zubereitete Kaffeespezialitäten von unserem Barista sowie kreative Cocktails für den perfekten After-Work-Moment – alles in einem offenen, einladenden Ambiente mit Blick über den Olympiasee.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die gemeinsam mit uns den Restaurantbetrieb gestaltet und unseren Gästen ein besonderes Erlebnis bietet.

Stellenbeschreibung

Koordination und Überwachung der operativen Abläufe während der Schicht

Fachliche Anleitung und Unterstützung der Mitarbeitenden im Tagesgeschäft

Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs an den Self-Service-, Gastronomie- und Getränkestationen

Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft und Unterstützung des Teams bei Bedarf

Sicherstellung der Servicequalität sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Ansprechpartner für Mitarbeitende und Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen

Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender

Kontrolle der Ordnung, Sauberkeit und Warenverfügbarkeit in den jeweiligen Arbeitsbereichen

Unterstützung bei Kassenabrechnungen, Tagesabschlüssen und Inventuren

Meldung von Unregelmäßigkeiten und operativen Herausforderungen an die Restaurantleitung

Sicherstellung der Einhaltung interner Vorgaben und HACCP-Richtlinien

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft

Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie, z.B. als Stellvertretende Restaurantleitung, Deputy Restaurant Manager, Teamleiter Gastronomie, Schichtleiter Restaurant, Assistant F&B Manager

Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft

Erfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation

Umfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of House

Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling und MS Office/Kassensystemen

Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Konfliktlösungsfähigkeit

Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

Einen spannenden Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens

Eine attraktive Vergütung + kostenloses Mittag- oder Abendessen

Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits

Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowie der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste

Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden

Eine moderne, innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor

Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung

Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.