Repostero - Comedor Industrial
Estamos buscando Repostero/a para integrarse a nuestro equipo de trabajo en comedor institucional. Buscamos una persona con experiencia en elaboración de productos de repostería, producción y manejo higiénico de alimentos, con capacidad para trabajar de manera organizada y cumplir con recetas, cantidades y tiempos de producción.
PRINCIPALES ACTIVIDADES
- Elaboración y preparación de productos de repostería.
- Producción de alimentos de acuerdo con recetas y cantidades establecidas.
- Preparación, horneado y acabado de productos.
- Manejo adecuado de materias primas.
- Control de porciones y gramajes.
- Organización y limpieza del área de trabajo.
- Correcto almacenamiento y conservación de productos.
- Cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Control y aprovechamiento de materias primas para reducir mermas.
- Apoyo en las actividades propias del área de producción.
REQUISITOS
- Experiencia previa como Repostero/a.
- Conocimiento de procesos de elaboración y producción de repostería.
- Experiencia trabajando con producción a volumen preferentemente.
- Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Conocimiento de PEPS.
- Disponibilidad para laborar en turno matutino.
- Responsabilidad, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en la zona de Tlalpan.
HORARIO
08:00 am a 04:00 pm Lunes a domingo, con día de descanso entre semana.
OFRECEMOS
Sueldo: $15,000 mensuales brutos Pago semanal vía nómina. Prestaciones de ley. Uniforme. Servicio de comedor.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria 1 año de experiencia
- Edad: entre 18 y 55 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Acabados, Producción de alimentos, Repostería, Elaboración de postres, Preparación de postres
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, industry, industrial, industria