Chef Guarne

Perfil: La Cooperativa Colanta desea integrar a su equipo de trabajo tecnólogo/a o profesional en Gastronomía o áreas afines con experiencia mínima de 2 años en cocina, estándares de alimentos, cumplimiento en BPM, rotación, rotulación de productos y manejo de personal. RESPONSABILIDADES: Diseñar platos y recetas que hacen parte de la carta ofrecida al cliente y asegurar su adecuada producción de acuerdo con los procedimientos establecidos. Implementar y verificar la aplicación de la normatividad legal y políticas internas de Colanta en la cocina para garantizar que los procesos dentro del mismo cumplan con los parámetros exigidos y así contribuir con la inocuidad de los alimentos. Administrar y hacer seguimiento al desempeño del personal a cargo para garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos en Colanta.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 2 años de experiencia Palabras clave: cocinero