Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un Chef cuisinier H/F en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. Vos missions seront les suivantes Concevoir les menus en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires

• Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
• Assurer la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la formation du personnel de cuisine
• Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations culinaire

Description du profil :

Compétences attendues Expérience significative en tant que chef cuisinier

• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe
• Créativité et sens de l'innovation culinaire
• Réactivité et gestion du stress
• Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion des commandes et des stocks
• Autonomie et sens des responsabilités
• Capacité d'adaptation à un environnement en constante évolution
• Maitriser l'anglais

Horaires de 6h à 15h du lundi au vendredi