Hlavní kuchař/ka, Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

Kontakt: E-mailem zašlete životopis. Budete pozváni na osobní pohovor. Hledáme kvalifikovanou hlavní kuchařku/kuchaře pro školní jídelnu ZŠ, s praxí ve školním stravování a organizací práce podřízených zaměstnanců. Náplň práce:

• Organizace práce v provozu školní kuchyně při výrobě jídel spojená s hmotnou zodpovědností, stanovování a provádění technologických postupů, stanovování a zajišťování správnosti gastronomické skladby jídel, racionální výživy.
• Normování stravy, kalkulace, sestavování jídelních lístků
• Výroba a dohotovování pokrmů, včetně dietních jídel, výdej stravy
• Zajišťování správné hygienické praxe – HACCP
• Objednávky a přejímka zboží, evidence

Předpoklad prodloužení prac. poměru po 1 roce na dobu neurčitou. Zaměstnanecké výhody: FKSP – příspěvek na oběd, penzijní připojištění.