Sushiman / Sushiwoman

TOA SUSHI ouvre à Anglet !!

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant TOA SUSHI à Anglet, nous recherchons nos futurs Sushimen pour rejoindre notre équipe.

Une formation de 3 semaines sera mise en place avant l'embauche (2 semaines dans notre restaurant de Lyon et 1 semaine dans notre restaurant d'Anglet).

Vous aimez le travail soigné, les produits frais et la cuisine japonaise ? Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, conviviale et engagée ? Alors ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Assurer la préparation et le dressage des produits avec soin et régularité.

• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des matières premières.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

• Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe.

Votre profil :

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail de précision.
• Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de réactivité.

• Vous êtes sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
• Vous avez envie de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant.

Formation / Expérience :

• CAP Cuisine ou formation équivalente souhaitée.
• Une première expérience d'au moins un an en cuisine est demandée, idéalement sur un poste de commis de cuisine ou en préparation de spécialités japonaises.

Ce que nous proposons :

• CDI à temps plein.
• Une formation aux méthodes et aux produits TOA SUSHI.