Srilankalaisen ruokakulttuurin ja gluteenittoman ruoan valmistuksen osaaja/ kokki

Etsimme ammattitaitoista ja kokenutta ruoanvalmistajaa, jolla on erityisosaamista perinteisen srilankalaisen ruokakulttuurin mukaisista valmistusmenetelmistä sekä gluteenittomien elintarvikkeiden valmistuksesta.

Työtehtäviin kuuluvat:

Perinteisten srilankalaisten ruokien valmistaminen alkuperäisiä reseptejä ja valmistusmenetelmiä hyödyntäen.

Gluteenittomien erikoistuotteiden valmistaminen riisi-, kookos- ja muista gluteenittomista raaka-aineista.

Perinteisten tuotteiden, kuten idiyappamin, pittun, appamin ja gluteenittomien rotien valmistaminen.

Srilankalaisten mausteiden, raaka-aineiden ja ruokaperinteiden asiantunteva hyödyntäminen.

Gluteenittoman valmistusprosessin hallinta ja gluteenikontaminaation ehkäiseminen.

Elintarviketurvallisuuden, laadunvalvonnan ja keittiöhygienian varmistaminen.

Hakijalta edellytämme

Vähintään kahden (2) vuoden käytännön työkokemusta perinteisten srilankalaisten ruokien ja gluteenittomien elintarvikkeiden valmistuksesta.

Vahvaa osaamista srilankalaisista ruoanvalmistusmenetelmistä ja perinteisistä resepteistä.

Kokemusta gluteenittomien erikoistuotteiden, kuten idiyappamin, pittun, appamin ja gluteenittoman rotin valmistuksesta.

Gluteenittoman ruoan valmistukseen liittyvien hygienia- ja elintarviketurvallisuusvaatimusten tuntemusta.

Kykyä itsenäiseen, vastuulliseen ja huolelliseen työskentelyyn.

Palkkaus: Vähintään sovellettavan työehtosopimuksen (TES) mukainen palkka. Palkkahaarukka: 1 501—2 000 € Ilmoitus jätetty: 14.10.2026 Hakuaika päättyy: 1.11.2026 Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: 34876ffc-bbf3-4680-a396-51023dc5e0d2

Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä

.