Cocinero chef - Tiempo completo

COCINERO

Descripción del perfil: Es responsable de la preparación y elaboración de los alimentos conforme al menú establecido, recetas, cantidades y estándares de calidad. Saber cocinar chino , sushi , ramen

Actividades principales:

• Revisar el menú y las cantidades necesarias para el servicio.
• Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
• Realizar actividades de preparación previa: lavado, desinfección, corte, porcionado y preparación de ingredientes.
• Verificar la calidad y condiciones de las materias primas antes de utilizarlas.
• Controlar tiempos y temperaturas de cocción.
• Mantener una adecuada presentación de los alimentos.
• Preparar guarniciones, sopas, salsas, ensaladas y demás componentes del menú que correspondan.
• Coordinarse con los ayudantes generales para agilizar la preparación.
• Mantener limpia y ordenada su área de trabajo.
• Utilizar correctamente equipos, utensilios y herramientas de cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
• Apoyar durante el servicio para garantizar que los alimentos estén disponibles en tiempo y forma.

Oferta laboral: Sueldo: $3,500 semanales. Prestaciones de ley.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia

Conocimientos: Calidad

Palabras clave: cocinero