Intern Pastry Chef

Job Description:

• Membantu proses preparation dan production produk pastry sesuai standar resep dan SOP.
• Membantu menyiapkan bahan baku, equipment, dan kebutuhan produksi pastry
• Membantu proses baking, decorating, plating, dan finishing produk.
• Menjaga kualitas, konsistensi, kebersihan, dan presentation produk.
• Membantu melakukan inventory dan memastikan ketersediaan bahan baku pastry.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja sesuai standar hygiene & food safety.
• Membantu tim dalam proses daily pastry operation.
• Mendukung pengembangan dan trial produk/menu pastry baru jika dibutuhkan.

Kualifikasi:

• Mahasiswa tingkat akhir atau fresh graduate dari jurusan Tata Boga, Pastry & Bakery, Hospitality, atau bidang terkait.
• Memiliki ketertarikan dan passion di bidang pastry/bakery.
• Memahami basic pastry production menjadi nilai tambah.
• Bersedia belajar dan bekerja secara hands-on di kitchen.
• Memiliki attitude yang baik, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
• Teliti dan memiliki perhatian terhadap kebersihan serta detail.
• Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Bersedia mengikuti jadwal kerja/shift sesuai kebutuhan operasional.

Skills: Western Pastry, Teamwork, Baking, Pastry