asst. Chef Gelato - Pastry

WAJIB MENYERTAKAN PORTOFOLIO KERJA

• Bertanggungjawab terhadap seluruh kitchen equipment, raw material produksi, kebersihan central kitchen
• Bertanggungjawab untuk demo dan training penggunaan mesin dan produk terhadap klien
• Melakukan produksi pastry dan gelato, lebih banyak gelato yang dikombinasikan dengan pastry
• Melakukan RnD terhadap rasa gelato dan pastry
• Membuat SOP dan standar resep gelato & pastry
• Dapat berkomunikasi dengan baik terhadap klien-klien mengenai resep dan mesin.

Persyaratan:

• Minimal Pendidikan D3 Perhotelan/ pastry bakery/ Jurusan yang relevan
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Pastry chef
• Memiliki Taste Buds yang baik
• Memiliki attitude yang baik, disiplin, rajin, cepat belajar, komunikatif, persuasif, mampu menjawab pertanyaan klien
• Memiliki kemampuan berkomunikasi dalam Bahasa Inggris
• Penempatan di Jakarta Pusat

Skills:

Public Speaking, Administration, Microsoft Word, Microsoft Office, Microsoft Excel, Food Decoration, Customer Service, Baking, Cook, Teamwork