Cocinero

Requisitos

• Estudios técnicos en cocina o gastronomía.

• Experiencia mínima de 6 meses a un año en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes de alto volumen, con manejo de estaciones y cumplimiento de estándares definidos por el chef ejecutivo.

• Dominio de recetas estandarizadas, técnicas de cocina, pesajes, porcionamiento, control de mermas, tiempos de servicio y protocolos de higiene y presentación.

• Capacidad para mantener el ritmo y la calidad durante horas pico, seguir indicaciones con precisión y recibir correcciones con apertura.

• Escucha activa, facilidad de aprendizaje, resiliencia y adaptación a los cambios del servicio.

• Actitud respetuosa, flexibilidad y disposición para trabajar en equipo.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 40 años Palabras clave: chef, cocinero