Chef / Cheffe de partie

Missions

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) chef(fe) de partie.

• Assister et réaliser les préparations des plats selon les instructions du chef,
• Aider à la mise en place des services,
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration,
• Connaître les cuissons des viandes et condiments,
• Participer au rangement des denrées alimentaires,
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Profil recherché

Vous avez à minima 1 an d'expérience sur poste identique ou 2 saisons, Poste à pourvoir immédiatement avec évolution possible au sein de l'entreprise.

Autres informations

Etablissement fermé du 1er Janvier au 13 Février.