Cozinheiro (a)

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia para fazer parte da nossa equipe.Procuramos alguém que valorize a qualidade dos ingredientes, tenha atenção aos detalhes e entenda a importância de cada etapa do preparo para entregar pratos saborosos, padronizados e preparados com cuidado. Essa pessoa terá um papel fundamental no funcionamento da cozinha, contribuindo para a excelência dos nossos produtos e para a satisfação dos clientes.🕰️Horário: 16h00 às 00h20🗓️Escala: de segunda-feira a sábado💰Remuneração: R$ 2.494,00 + gorjeta variável

Benefícios:🚌Vale Transporte ou Auxílio CombustívelApós o período de experiência:👩‍⚕️Plano de Saúde😁Plano Odontológico💪TotalPass

Responsabilidades e atribuições Preparar e finalizar pratos conforme as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos.Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes, porcionamento e organização dos ingredientes.Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos pratos servidos.Organizar e manter a limpeza da cozinha, dos equipamentos e dos utensílios de trabalho.Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar.Controlar o armazenamento, a identificação, a validade e a conservação dos alimentos.Contribuir para a redução de desperdícios e o uso consciente dos insumos.Apoiar o controle de estoque e informar a necessidade de reposição de ingredientes.Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha e do salão para garantir agilidade e qualidade no serviço.Cumprir os procedimentos operacionais e as orientações da liderança.

Requisitos e qualificaçõesExperiência prévia na função de cozinheiro(a) ou em atividades relacionadas à cozinha profissional.Conhecimento em técnicas de preparo, cortes, cocção e conservação de alimentos.Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos.Organização, agilidade e atenção aos detalhes.Comprometimento com a qualidade, a higiene e a segurança alimentar.Facilidade para trabalhar em equipe e atuar em ambientes dinâmicos.

Informações adicionaisSerá um diferencial:Cursos na área de gastronomia ou manipulação de alimentos.Experiência em restaurantes com operações de médio ou grande volume.Conhecimento em fichas técnicas, controle de porcionamento e redução de desperdícios.