Пекарь-мастер

Осуществляет: 1) замешивание опары, головок, заварки, закваски теста; 2) контроль процесса брожения теста; 3) соблюдение технологического режима приготовления теста; 4) контроль за качеством и нормами закладки сырья; 5) контроль за качеством заготовок теста;

Требования

Обучение в процессе производства.

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые