Кондитер

КОНДИТЕР: ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента; ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных; фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов; зачистка форм и бисквитов; формовка; изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе; подбор крема по цветам; подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов; нанесение узоров на кондитерские изделия; художественная отделка сложных видов кондитерских изделий; контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.

Требования

Образование: среднее специальное и стаж работы по специальности не менее 1 года или среднее образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Допустимые