內場正職/砧板師傅｜正太酸菜魚&川菜吃到飽

1.食材處理：協助備料，完整SOP餐點製作標準流程。 2.廚房操作：出餐區的出餐流程、須具備基礎刀工。 3.日常維護：廚房設備簡易清潔與保養。 4.洗滌與收拾：器具清洗、擦拭歸位、區域清潔。 5.廢棄物處理：垃圾分類、廚餘處理、資源回收。 6.協助每日開場／收班作業，依據SOP進行工作。 7.主管交辦事項與支援事項。