Буфетчик

Получение готовой пищи и продуктов на пищеблоке медицинского учреждения в соответствии с меню-раскладкой и количеством больных. Проверка качества и температуры готовых блюд при получении. Порционирование и раздача пищи пациентам строго в соответствии с назначенными врачебными диетами (столами) и нормами. Доставка еды тяжелобольним пациентам в палаты при необходимости. Мытье, дезинфекция и маркировка столовой посуды, кухонного инвентаря, ветоши и столов после каждого приема пищи. Уборка, влажная уборка и дезинфекция помещений буфетной и столовой. Проветривание и кварцевание (обеззараживание воздуха) буфетной зоны. Контроль за сроками годности и условиями хранения продуктов питания пациентов в холодильниках отделения, своевременная утилизация испорченных продуктов. Сбор, учет и вынос пищевых отходов в специально отведенные места.

Требования

Прохождение медицинского осмотра

Общее образование; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые