Küchenleiter (m/w/x) | 6712 Thüringen | 40 WSTD

Eurest serviert Perspektiven

Gemeinsam mit unseren 1.100 ... 1 Küchenleiter (m/w/x) 6712 Thüringen 40 WSTD Ihre Aufgaben

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs: sowohl operativ als auch administrativ und mit viel Leidenschaft.
• Operative Mitarbeit in der Küche - von der Zubereitung der Menüs über die Produktionsplanung bis hin zur laufenden Qualitätskontrolle
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs, von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung (Warenbestellung & WES, Lagerhaltung, Inventuren)
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort von ca.5 Mitarbeitenden
• Aktive Gastgeberrolle: Sie schaffen ein einladendes Ambiente und kümmern sich persönlich um unsere Gäste
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einschließlich lückenloser Dokumentation
• Zusammenarbeit mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen
• Verantwortung für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich
• Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, z. B. bei behördlichen Kontrollen, Audits oder Genehmigungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
• Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
• Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards
• Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
• Mobil & flexibel - Ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil, um den Standort bequem zu erreichen

EUREST bietet Ihnen

• Langfristiger Job in https://vorarlberg.at/-/vorarlberg-tourismus-und-tourimusdestinationen: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Vorarlberg - mit Weitblick zwischen Berg und Bodensee
• Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ab 06:00 Uhr - Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage gehören ganz Ihnen!
• Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen - kostenlos für Sie!
• Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zählst - bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag.
• Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen.
• Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung.

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Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter +43 676 884 88 307 gerne zur Verfügung.

BEWERBUNG:

Wir freuen uns auf Ihre Onlinebewerbung!

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Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft m. b. H

IZD Tower, Wagramer Straße 19, 1220 Wien

Tel.: +43 / 1 / 712 4621 - 0 Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleiter (m/w/x) 67