CHEF DE RANG AU BUREAU CONFLUENCE (H/F)

Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ? La brasserie Au Bureau recherche un(e) chef de rang pour orchestrer l'expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux!

Tes missions :

• Coordination du service : Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.
• Encadrement des serveurs : Formation et soutien à l'équipe.
• Relation client : Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.
• Service Premium : Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.
• Encaissement & Fidélisation : Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.

Ce qu'on t'offre :

Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

Un contrat : Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d'évolution.

Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.

Profil recherché :

Expérience solide en restauration : Minimum 2 ans d'expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.

Leadership et gestion d'équipe : Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l'organisation et capacité à motiver les collaborateurs.

Excellence relationnelle et commerciale : Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.

Rigueur et professionnalisme : Respect strict des normes d'hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l'enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.

Formation ou diplôme : CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur.

Une formation en sommellerie ou en gestion d'équipe est un plus.

Sensibilité aux valeurs du Groupe : Engagement envers le service client, l'esprit d'équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.

Vous pouvez rencontrer l'employeur le jeudi 8/10 au sein du centre commercial de Lyon Confluence.

Vous pouvez obtenir un rdv si vous candidater à l'offre.