Especialista de Aplicación de Laboratorio (Bakery)

Importante multinacional ubicada cerca al Portal Dorado requiere fortalecer el desarrollo de soluciones bakery orientadas al cliente. El cargo de Especialista de Aplicación de Laboratorio Bakery contribuirá a convertir conceptos de producto en aplicaciones validadas, impulsando la innovación en alimentos. Se coordinará con Creaciones, Aplicaciones y Portafolio, realizando formulación en software específico, ejecución de pruebas de laboratorio y control de materias primas, equipos e inventarios. Este Especialista de Aplicación de Alimentos será clave en la gestión de cronogramas y el desarrollo de prototipos.

Responsabilidades:

• Realizar la formulación de productos bakery utilizando software especializado.
• Ejecutar pruebas de aplicación y desarrollo de prototipos en el laboratorio de alimentos.
• Gestionar el control de materias primas equipos e inventarios del laboratorio.
• Coordinar actividades con los equipos de Creaciones Aplicaciones y Portafolio.
• Elaborar y seguir cronogramas de desarrollo de nuevos productos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Participar en demostraciones y procesos que se requieran.

Requerimientos:

• Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Química o Ingeniería de Procesos.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en bakery panificación snacks o industrias afines.
• Conocimiento en software de formulación y equipos de laboratorio de alimentos.
• Manejo de materias primas para bakery elaboración de prototipos y pruebas de aplicación.
• Experiencia en control de inventarios, moldes, instrumentos de laboratorio, empaques y plantillas.
• Conocimiento de metodología 5S y cronogramas de desarrollo.
• Inglés básico A2-B1.

Nivel de educación:

Profesional

Habilidades técnicas:

• Conocimiento y manejo de equipos laboratorio alimentos
• Conocimiento y manejo de materias primas para Bakery
• Formulación de prototipos
• Pruebas de aplicación
• Control de inventarios
• Cronogramas de desarrollo

Habilidades interpersonales:

• Comunicación técnica
• Trabajo en equipo
• Proactividad
• Orientación al cliente
• Coordinación interdisciplinaria.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional años de experiencia Palabras clave: specialist, especialista, laboratory, laboratorista