Souschef (m/w/d)

Die Yachthafenresidenz Hohe Düne liegt in Rostock-Warnemünde am Neuen Strom - direkt am weißen Ostseestrand und am eigenen 5-Sterne-Yachthafen Hohe Düne mit 920 Liegeplätzen. Auf der Landzunge Hohe Düne erwartet Sie das Yachting & SPA Resort mit 368 Zimmern und Suiten, dem paradiesischen HOHE DÜNE SPA, 11 Bars und Restaurants, einer Shopping-Passage sowie einem großen Tagungs- und Kongresszentrum.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Sie sind zusammen mit dem Küchenchef für die Führung und den reibungslosen Betriebsablauf in der Küche verantwortlich,

Beste Speisenqualität und optimale Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung,

Die Führung des Mitarbeiterteams sowie die Betreuung von Auszubildenden sind für sie selbstverständlich,

Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung übernehmen Sie mit,

Durch Ihre persönliche Mitarbeit sind Sie jederzeit ein kompetenter Ansprechpartner für Ihre Kollegen.

Ihr Profil

Nach abgeschlossener Berufsausbildung im Küchenbereich bringen Sie erste Führungserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie mit,

Sie sind selbstständig, verantwortungsbewusst und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein,

Große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus,

Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen und Liebe zum Detail,

Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams.

Wir bieten

Wir bieten Ihnen einen modernen und stilvollen Arbeitsplatz mit Meerblick und:

eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem bekannten Hotelresort,

übertarifliche Bezahlung

Freiräume für Kreativität und Ideen,

tolles und dynamisches Team mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten,

flache Hierachien,

eine regelmäßige 5-Tage Woche,

Kostenfreien Stellplatz für Fahrrad und PKW,

Teilnahme am Mitarbeitersport,

Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen,

abwechslungsreiche Verpflegung in unserer "Kombüse",

Vergünstigungen in den Shops und Restaurants,

Mitarbeiterfeiern und -events,

kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr!

Interessiert?

Yachthafenresidenz Hohe Düne

Yachting & Spa Resort Am Yachthafen 1

18119 Rostock-Warnemünde

Deutschland