JEFE/A de RANGO | Restaurante gastronómico

Restaurante gastronómico ubicado en la zona de Aravaca-Moncloa, reconocido por reinterpretar la tradición culinaria en clave contemporánea, busca incorporar un/a jefe/a de rango. Se trata de un espacio que combina producto de temporada, atención al detalle y una experiencia de sala cercana y profesional. ¿Te apasiona la hostelería y el servicio de calidad? Esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto con identidad propia y filosofía de excelencia. Tus FUNCIONES serán: Gestionar de forma integral un rango completo de mesas. Recibir y acomodar a los clientes en la mesa. Conocer los productos y el proceso de elaboración de los platos de carta. Asesorar a los clientes, informar y resolver dudas sobre la oferta gastronómica. Recomendar y vender productos de manera natural y profesional, con visión comercial. Tomar comandas, coordinar el servicio y asegurar una experiencia fluida para los clientes. Servir las bebidas y platos solicitados por los clientes. Realizar limpieza y preparación de pescados. Atender posibles incidencias Mantener la calidad del servicio gastronómico, siguiendo protocolos de excelencia. Colaborar con el equipo de sala en un entorno de alta exigencia y coordinación. Las CONDICIONES de la posición son: Incorporación inmediata. Horario 3 días con jornada partida + 2 días con turno seguido. Días de libranza: lunes + otro día entre semana + domingo tarde-noche (en total 2,5 días de descanso). Salario entre 22.000 y 26.000 € brutos anuales, en función de la experiencia. Propinas aproximadas: 60 €/semana (gestionadas directamente por el local). Formación continua y visitas a bodegas incluidas. Contrato estable a jornada completa, directamente con el establecimiento..

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