Koch/Köchin (m/w/d) Vollzeit | Postenkoch | Abendlokal

Über uns

Im VISCVLE verbinden wir Handwerk, Natur und Kreativität, um Geschmack neu zu definieren. Unsere Küche steht für:

• regionale, hochwertige Zutaten aus Feld, Wald und Gewässern

• nachhaltige Verarbeitung – vom Ursprung bis zum Teller

• klassisches Küchenhandwerk mit modernen Einflüssen

Ein besonderer Fokus liegt auf Wildgerichten aus heimischer Jagd, ergänzt durch internationale Einflüsse und kreative Interpretationen. Viele Produkte – von Wildkräuterbutter über Chutneys bis hin zu Brot – stellen wir selbst her.

Seit über einem Jahrzehnt stehen wir für Leidenschaft, Qualität und die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens im Abendservice

• Zubereitung und Anrichten unserer saisonalen Speisen auf hohem Niveau

• Verarbeitung hochwertiger, regionaler Produkte – insbesondere Wild

• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer wechselnden Karte

• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Ihr Profil

Dein Profil- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung

• Leidenschaft für regionale Produkte, Wildküche und modernes Handwerk

• Kreativität und Interesse an neuen Techniken und Kombinationen

• Teamgeist, Zuverlässigkeit und saubere ArbeitsweiseZwingend erforderliche Lizenzen:

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche

Das erwartet dich bei uns

• Vollzeitstelle im reinen Abendgeschäft (Dienstag bis Samstag)

• Kein Sonntags- und Montagsdienst

• Arbeiten mit frischen, natürlichen Produkten und viel Eigenherstellung

• Ein kreatives Umfeld mit Raum für eigene Ideen

• Ein Team, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und echte Küche legt

• Arbeitsplatz im Herzen des Lüneburger Wasserviertels

Interesse?

Du hast Lust, Teil eines Küchenteams zu werden, das Natur, Handwerk und Innovation vereint?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an:

post@viscvle.de