Production Supervisor

ในบทบาท Production Supervisor คุณจะได้ดูแล PRODUCTION CONTROL — คุมการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมาย นำแผนการผลิตประจำวัน/ประจำกะมาควบคุมการปฏิบัติงานจริงในสายผลิตกาแฟและสายบรรจุ จัดสรรกำลังคนและเครื่องจักรให้เหมาะสมกับปริมาณงานและเป้าหมายการผลิต ติดตามความคืบหน้าของการผลิตแบบ Real-time และปรับแผนเมื่อเกิดปัญหาหน้างาน ควบคุมการใช้วัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ให้เพียงพอต่อการผลิตและลดการสูญเสีย ควบคุมให้กระบวนการผลิตเป็นไปตามเป้าหมายด้าน Output, Efficiency และ Productivity

PRODUCTION PERFORMANCE — ตัวเลขต้องไปพร้อมกับคุณภาพ ติดตามและวิเคราะห์ผลการผลิตในแต่ละกะ จัดทำและตรวจสอบ Production Report, OEE, Yield และ Waste/Defect ติดตามปัญหาที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตและหาแนวทางปรับปรุง รายงานผลการดำเนินงานและปัญหาที่สำคัญต่อ Production Manager ร่วมผลักดันการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

PEOPLE & SHOP FLOOR MANAGEMENT — คุมงาน พร้อมคุมทีม ควบคุม ดูแล และมอบหมายงานให้ Line Leader และพนักงานฝ่ายผลิต/บรรจุ จัดสรรกำลังคนในแต่ละกะให้เหมาะสมกับแผนการผลิต สอนงานและฝึกอบรมพนักงานใหม่ในสายงาน ติดตามและประเมินผลการปฏิบัติงานของทีมเบื้องต้น ดูแลวินัยและมาตรฐานการทำงานของพนักงานในพื้นที่รับผิดชอบ ประสานงานกับฝ่าย HR ในเรื่องการจัดกะ การลา และประเด็นด้านบุคลากร

QUALITY & FOOD SAFETY — คุณภาพต้องมาก่อน ควบคุมกระบวนการผลิตและบรรจุให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP / HACCP / ISO 9001 ตรวจสอบคุณภาพเบื้องต้นระหว่างกระบวนการผลิต ประสานงานกับฝ่าย QC เมื่อพบความผิดปกติของสินค้า หรือกระบวนการผลิต สามารถสั่ง Line Stop เมื่อพบปัญหาด้านคุณภาพหรือความปลอดภัยที่มีความเร่งด่วน ติดตามและบันทึกข้อมูล Waste / Defect เพื่อวิเคราะห์สาเหตุและหาแนวทางแก้ไข

MACHINE & SAFETY — เครื่องพร้อม คนพร้อม งานต้องเดิน ตรวจสอบสภาพเครื่องจักรก่อนและหลังการผลิตเบื้องต้น ประสานงานกับฝ่าย Maintenance เมื่อพบความผิดปกติของเครื่องจักร วางแผนการหยุดเครื่องเพื่อซ่อมบำรุงร่วมกับทีมที่เกี่ยวข้อง ควบคุมให้พนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยในการทำงาน ดูแลพื้นที่การผลิตให้เป็นระเบียบและเป็นไปตามหลัก 5ส.

CROSS-FUNCTIONAL COORDINATION — ทำงานร่วมกับทุกฝ่าย ประสานงานกับ Production Manager, QC, Maintenance, Warehouse และ HR สื่อสารแผนการผลิตและปัญหาหน้างานให้ทีมที่เกี่ยวข้องรับทราบ ประสานงานเพื่อแก้ไขปัญหาที่อาจส่งผลกระทบต่อ Production ทำงานร่วมกับทุกฝ่ายเพื่อให้การผลิตเป็นไปตามเป้าหมาย

DOCUMENTATION & REPORTING — ข้อมูลต้องถูกต้องและตรงเวลา บันทึกข้อมูลการผลิตประจำกะ/ประจำวันให้ครบถ้วน ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล Production และผลการปฏิบัติงาน จัดทำรายงานและสรุปปัญหาที่เกิดขึ้นในแต่ละกะ เข้าร่วมประชุมกับ Production Manager เพื่อรายงานสถานะการผลิตและแนวทางแก้ไขปัญหา

Qualifications: วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. ขึ้นไป สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ด้าน การผลิตอาหารหรือเครื่องดื่ม 3–5 ปี มีประสบการณ์ระดับ Supervisor / Line Leader อย่างน้อย 1–2 ปี มีความรู้และความเข้าใจด้าน GMP, HACCP และ ISO 9001 มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารและควบคุมทีมงานหน้างานได้ สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจภายใต้สถานการณ์เร่งด่วนได้ดี มีทักษะการสื่อสารและประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ มีความละเอียดรอบคอบ และให้ความสำคัญกับ คุณภาพ ความปลอดภัย และประสิทธิภาพการผลิต สามารถใช้ Microsoft Excel และระบบบันทึกข้อมูลการผลิตได้ สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานภายใต้สภาวะกดดันของสายการผลิตได้ หากมีประสบการณ์ใน โรงงานผลิตกาแฟ / อาหาร / เครื่องดื่ม จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ