Zelfstandig Werkend Kok
Samenvatting
- Standplaats: Kinkerstraat 43-H, 1053 DD Amsterdam, Noord-Holland
- Totaal aantal medewerkers: 39
- Dienstverband: Fulltime baan
- Functie categorie: Keuken - koks
- Referentie nr: 51821
- Geplaatst op: 26-07-2026
Algemene informatie
Tandoori Express is een restaurant aan de Kinkerstraat 43 in Amsterdam, gespecialiseerd in authentieke Indiase gerechten. Wij combineren traditionele recepten en specerijen met verse ingrediënten. Kwaliteit, smaak en gastvrijheid staan bij ons centraal.
De functie
Voor onze vestiging Tandoori Express aan de Kinkerstraat 43 in Amsterdam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok I. In de functie van zelfstandig werkend kok I bent u verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Indiase gerechten. U bewaakt de kwaliteit en authenticiteit van onze keuken, combineert traditionele Indiase smaken met een moderne presentatie en zorgt voor een constante hoge kwaliteit van onze gerechten. U werkt zelfstandig, maar draagt tevens actief bij aan een goede samenwerking binnen het keukenteam.
Het takenpakket
- De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordelen en klaarzetten
- Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
- Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles
- Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
- Schoonhouden van keuken en apparatuur, signaleren en oplossen van kleine storingen
- Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)
- Input leveren t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden
- Meedenken over verbeteringen in de keuken
Functie-eisen
Wat vragen wij?
- Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Goede communicatieve vaardigheden in het Engels en/of Nederlands
- Creativiteit, passie, oog voor detail en teamspirit
- Flexibiliteit en stressbestendigheid
Wat bieden wij?
Salaris conform horeca cao: €2.6...