AUXILIAR DE PRODUÇÃO

Requisitos:

Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio completo);

Cursos básicos de confeitaria ou manipulação de alimentos serão considerados diferenciais.

Experiência anterior em cozinha, panificação ou confeitaria será um diferencial, mas não é obrigatória 

Noções básicas de higiene e segurança alimentar;

Familiaridade com utensílios e equipamentos de confeitaria (batedeiras, formas, sacos de confeitar, balanças, etc.);

Agilidade, atenção e senso de organização.

Principais Atividades:

Auxiliar na preparação de massas, recheios, coberturas e demais componentes de confeitaria;

Pesagem e medição de ingredientes conforme fichas técnicas;

Auxílio na montagem e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas;

Higienização e organização dos utensílios, bancadas e equipamentos;

Embalagem e etiquetagem dos produtos finalizados;

Controle e organização de insumos no setor de confeitaria;

Apoio no controle de validade dos ingredientes e produtos prontos;

Cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).