Souschef (m/w/d)

5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell.

Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Vertretung des Küchenchef in dessen Abwesenheit

Mithilfe der Koordination der gesamten Planung und Organisation der Hotelküche

Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Selbstständiges Führen der jeweiligen Posten

Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe

Kontrolle der Warenbestellung und Lagerung

Mithilfe bei Inventuren

Kreative Mitgestaltung der Speisekarten

Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards und der HACCP Richtlinien

Das bringst du mit

Führungspersönlichkeit

Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Positionen, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie

Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft

Positive und gewinnende Ausstrahlung

Belastbar, stressresistent und flexibel

Gepflegtes Erscheinungsbild

Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz

Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Abgeschlossene Ausbildung

Vorteile als Mitglied der Jagdhof family

5 Tage | 5 ½ Tage | 6 Tage zur Wahl

Teamhaus – #mitarbeiterwohnungen

Time-out – Mitarbeiterrestaurant #vollpension

Zentrale Lage

Öffentliche Anbindung

Gesundheitsmanagement

Mitarbeiterspa

Vergünstigungen - #kosmetik & #massagen

Fitnessraum

Tennis

Friends & family rates

Karriereleiter

Weiterbildung

Interessiert?

SPA HOTEL Jagdhof

Scheibe 44

6167 Neustift