Stellv. Küchenleitung / Teamleitung (m/w/d)

Über das Unternehmen

Die Sana-Catering-Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Sana Kliniken AG, die drittgrößte private Klinikgruppe Deutschlands und einer der bedeutendsten Anbieter im Bereich integrierter Gesundheitsleistungen. Mit bundesweit rund 1.200 Mitarbeitern bieten wir unseren konzerninternen Kunden innovative und wirtschaftliche Lösungen für den Patientenservice und der Speisenversorgung im Gesundheitswesen an.

Die Sana Kliniken AG ist eine der größten Klinikgruppen in Deutschland. Das Unternehmen zählt zu den bedeutendsten Anbietern im Bereich integrierter Gesundheitsdienstleistungen. Von der Prävention über die ambulante und stationäre Versorgung bis hin zu Reha, Nachsorge, Heil- und Hilfsmitteln in unseren Sanitätshäusern sowie B2B-Services (Einkauf, Logistik, MedTech und Management-Services) versorgen wir Patienten, Unternehmen und externe Gesundheitseinrichtungen seit Jahrzehnten mit Qualitätsmedizin und exzellenten Dienstleistungen.

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung bei der Steuerung und Organisation der täglichen Abläufe in unserer Sous-Vide-Verteilerküche und stellst gemeinsam mit dem Team eine zuverlässige Versorgung sicher
• Darüber hinaus organisierst und koordinierst du die Arbeitsabläufe in deinem Bereich und entwickelst diese kontinuierlich weiter. Dabei achtest du insbesondere auf einen reibungslosen Ablauf bei der Warenannahme, Lagerung, Regeneration, Portionierung und Kommissionierung der Speisen
• Zu deinen Aufgaben gehören die bedarfsgerechte Warenbestellung sowie die Kontrolle, Pflege und Organisation der Lagerbestände unter Berücksichtigung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards
• Du wirkst bei der Planung des Personaleinsatzes mit, führst Mitarbeiterschulungen durch und leitest die Mitarbeiter in deinem Fachbereich an. Als stellvertretende Leitung übernimmst du bei Abwesenheit der Leitung die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf deines Bereichs. Dabei behältst du stets die wirtschaftlichen Ziele im Blick
• Die Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie die Einhaltung der gesetzlichen, hygienischen und betrieblichen Vorgaben runden dein Aufgabengebiet ab

Anforderungen

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder bist diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
• Du besitzt eine ausgeprägte Kommunikations- und Dienstleistungskompetenz
• Du lebst eine strukturierte, organisierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit und Teamgeist gehört zu deinen Stärken, und der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude
• Unternehmerisches Denken und der Umgang mit gängigen Software Programmen ist für dich selbstverständlich

Wir bieten

• Individuelle Einarbeitung und gezielte Weiterbildungsangebote
• Altersvorsorge - Entgeltumwandlung mit Arbeitgeberzuschuss
• Zugang zum PME Familienservice
• Attraktives Mitarbeiterempfehlungsprogramm
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
• Gelebte familienfreundliche Unternehmenskultur

Bewerbung

Laura Giertz - laura.giertz@sana.de

Finde bei uns den richtigen Platz für deine Karriere und bewirb dich direkt über unser Bewerberportal! Bewerbungen per E-Mail können leider nicht berücksichtigt werden.

Sonstiges

Deine Tätigkeitsinfos

• Tätigkeits-ID: 7249
• Tätigkeitskategorie: Krankenhausdienstleistungen
• Erfahrungsniveau: Berufserfahrene
• Beschäftigungsverhältnis: Befristet
• Zeitmodell: Vollzeit
• Arbeitgeber: Sana-Catering-Service GmbH
• Veröffentlicht am: 2026-09-29 13:46:00
• Standort: Elmshorn, Schleswig-Holstein, Deutschland

Für eine Tätigkeit in unseren medizinischen Einrichtungen sind die gesetzlich vorgeschriebenen Impf- und Immunitätsnachweise, insbesondere ein ausreichender Masernschutz, erforderlich.

Wir bieten jedem Kandidaten / Mitarbeiter gerne das Du an und haben unser digitales HR-System auch darauf ausgerichtet. Möchtest du lieber gesiezt werden, teile uns dies gerne mit und wir werden es im persönlichen, nicht systemischen Kontakt, berücksichtigen.