Steward (ASG para o setor de Cozinha)
Vaga para Steward
Sobre a empresa:
Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.
O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.
Missão: Garantir a limpeza, higienização, organização e conservação de toda a área de Alimentos e Bebidas, sendo responsável pela lavagem de toda a louça, utensílios, panelas, equipamentos e materiais utilizados na produção e no serviço de alimentos, bem como pela limpeza diária e pela higienização pesada periódica de todos os ambientes da cozinha, refeitório, copas, estoques e demais áreas do setor. Assegurar que todos os ambientes estejam permanentemente limpos, organizados e em conformidade com as normas de segurança alimentar e os padrões de qualidade do Esmeralda Praia Hotel, contribuindo para o pleno funcionamento da operação.
Valores:
Paixão pelo que faz
Crescimento contínuo
Excelência no trabalho
Integridade
Respeito e colaboração
Visão de futuro
Inspiração
Descrição
Estamos em busca de um Steward para atuar em nossa cozinha, garantindo a organização, limpeza e apoio operacional , contribuindo para o bom funcionamento das atividades do setor.
Responsabilidades
Lavar pratos, talheres, panelas, copos e outros utensílios utilizados pelos chefs e cozinheiros durante a preparação das refeições.
Garantir que todos os utensílios sejam limpos de maneira eficaz, sem danificá-los, utilizando as técnicas e produtos adequados para cada tipo de material.
Secar, organizar e armazenar adequadamente os utensílios limpos, mantendo-os prontos para uso imediato na cozinha.
Limpar as áreas de preparação de alimentos, incluindo bancadas, pias, fogões, pisos e superfícies de trabalho, removendo sujeiras e resíduos de alimentos.
Realizar a limpeza dos filtros de exaustores, ventiladores e sistemas de ventilação da cozinha.
Certificar-se de que todas as áreas da cozinha estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, ajudando a manter a cozinha em um padrão elevado de limpeza e organização.
Coletar e descartar os resíduos da cozinha, separando os recicláveis e os não recicláveis de acordo com as normas ambientais do estabelecimento.
Garantir que os lixos sejam retirados de forma regular para evitar acúmulo de resíduos e odores na cozinha.
Auxiliar na organização e controle do estoque de utensílios, mantimentos e produtos de limpeza, garantindo que tudo esteja devidamente armazenado e facilmente acessível.
Verificar o estoque de detergentes, sabãos e outros produtos de limpeza, fazendo pedidos de reposição quando necessário.
Apoiar os cozinheiros, chefs e outros membros da equipe de cozinha, garantindo que eles tenham os utensílios e equipamentos necessários para a preparação dos alimentos.
Ajudar a organizar as áreas de preparação e armazenagem, garantindo que tudo esteja em ordem e pronto para uso.
Auxiliar em tarefas simples de preparação, como cortar ingredientes ou organizar o mise en place, conforme orientações dos cozinheiros.
Seguir as diretrizes de segurança alimentar, utilizando os equipamentos de proteção necessários (luvas, avental, etc.) para evitar contaminações e acidentes.
Cumprir rigorosamente as normas de segurança do trabalho, como o uso correto de produtos de limpeza e equipamentos pesados.
Requisitos
Experiência prévia como Sterward
Capacidade de trabalhar em equipe
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, inclusive nos finais de semana.
Por que fazer parte do nosso time?
Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional.
Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras.
Salário compatível com o mercado.
Taxa de serviço após o período de experiência.
Duas refeições diárias no hotel.
Vale-transporte.
Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros.
Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo.
Aulas de idiomas (Espanhol) para seu desenvolvimento.