Kitchen Manager
Vacature: Keukenmanager – Ron Gastrobar Streetfood Regio Zuid-Holland (Delft, Rotterdam)
Ben jij een sterke keukenmanager die energie krijgt van streetfood, kwaliteit en het bouwen van goede teams ? Weet jij overzicht te houden over meerdere locaties, processen slimmer te maken én mensen mee te krijgen in jouw manier van werken? Dan zoeken wij jou voor Ron Gastrobar Streetfood .
Als Keukenmanager ben jij verantwoordelijk voor de keukens van onze streetfoodlocaties in Delft en Rotterdam. Je bent zichtbaar op de werkvloer, werkt nauw samen met de teams en zorgt ervoor dat iedere locatie dezelfde kwaliteit en beleving neerzet.
Je combineert operationeel leiderschap met commercieel inzicht: van smaak en presentatie tot foodcost, personeelsplanning en efficiënte werkprocessen. En belangrijk: je stuurt niet alleen vanuit de zijlijn. Je werkt mee, geeft het goede voorbeeld en weet wat er op de vloer speelt.
Wat ga je doen? Leidinggeven aan en coachen van de keukenteams op meerdere locaties
Zorgen voor een constante kwaliteit, presentatie en smaakbeleving volgens het Ron Gastrobar-DNA
Werkprocessen, keukenlogistiek en werkwijzen verbeteren en standaardiseren
Sturen op belangrijke cijfers zoals foodcost, inkoop, waste en personeelsplanning
Signaleren waar processen beter, sneller of efficiënter kunnen en hier direct op handelen
Trainen, begeleiden en ontwikkelen van medewerkers en leidinggevenden binnen de keukenteams
Zorgen voor een professionele, positieve en veilige werkomgeving
Bewaken van hygiëne, HACCP en overige kwaliteitsstandaarden
Schakelen tussen de verschillende locaties en zorgen dat teams van elkaar leren
Zelf actief meewerken op de vloer wanneer dat nodig is: lead by example
Je bent een ervaren keukenprofessional die verder kijkt dan alleen het bord. Je begrijpt dat een succesvolle keuken draait om mensen, kwaliteit, structuur én resultaat .
Je: Hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca, hospitality of foodservice
Bent gewend om teams aan te sturen en medewerkers te motiveren
Kunt goed schakelen tussen meerdere locaties, teams en prioriteiten
Hebt oog voor kwaliteit én voor de cijfers achter de operatie
Bent sterk in plannen, organiseren en het verbeteren van processen
Bent praktisch ingesteld en vindt het vanzelfsprekend om zelf de handen uit de mouwen te steken
Communiceert duidelijk en weet mensen op een positieve manier mee te krijgen
Bent flexibel inzetbaar binnen de regio Delft & Rotterdam
Hebt affiniteit met streetfood en natuurlijk met lekker eten
Wat bieden wij? Bij Ron Gastrobar Streetfood krijg je de ruimte om echt invloed te hebben op hoe onze keukens draaien. Je krijgt verantwoordelijkheid over meerdere locaties en de mogelijkheid om samen met onze teams verder te bouwen aan de kwaliteit en groei van het concept. Je kunt rekenen op: Een verantwoordelijke en afwisselende managementfunctie
Een dynamische werkomgeving met meerdere locaties
De kans om teams én processen verder te ontwikkelen
Volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de organisatie
5 weken vakantie per jaar o.b.v. een fulltime dienstverband
Reiskostenvergoeding van €0,23 per km woon-werkverkeer
50% personeelskorting in alle Ron Gastrobars (m.u.v. Streetfood)
Toegang tot de Alleo-app voor kortingen op vitaliteit en mobiliteit
Leuke personeelsfeestjes
50% toeslag in tijd-voor-tijd voor gewerkte feestdagen
Extra gewerkte uren worden geregistreerd als TVT (tijd-voor-tijd), en dienen als extra vrije tijd te worden opgenomen
Klaar om onze keukens naar het volgende niveau te brengen? Kun jij meerdere keukenteams sterker maken, houd je van tempo en kwaliteit en sta je net zo makkelijk tussen het team als erboven? Dan maken we graag kennis met je. Solliciteer en word Keukenmanager bij Ron Gastrobar Streetfood.