Staff Bar
Principal
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman (teh, kopi, jus, dan minuman tradisional/modern) sesuai standar operasional
- Research & Development (R&D) : Menciptakan inovasi menu minuman baru secara berkala yang cocok dengan cita rasa hidangan Chinese Food.
- Melakukan kontrol kualitas bahan baku bar dan memastikan stok selalu tersedia.
- Menjaga kebersihan area bar dan peralatan kerja (HACCP/Sanitasi).
- Memberikan pelayanan yang ramah dan responsif terhadap pesanan pelanggan.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK (Perhotelan/Tata Hidang lebih disukai).
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi Barista atau Barman.
- Wajib memiliki kemampuan R&D : Paham cara meracik bahan, menentukan food cost, dan menciptakan presentasi minuman yang menarik.
- Memiliki pengetahuan tentang karakteristik minuman pendamping Chinese Food (teh, sirup buah, dll) adalah nilai plus.
- Jujur, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim maupun individu.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan di hari libur/akhir pekan.
Skills: Pengelolaan Minuman, Beverage R&D, Drink Preparation