Staf Procurement

Your tasks

Tanggung Jawab / Jobdesk

1. Melakukan sourcing dan pengadaan semua kebutuhan bahan baku F&B, baik food, beverage, maupun packaging
2. Mencari supplier terbaik dari segi harga, kualitas, dan ketepatan pengiriman (sourcing harian & mingguan)
3. Melakukan negosiasi harga, komparasi harga pasar, dan menjaga HPP (Harga Pokok Penjualan) tetap stabil
4. Membuat Purchase Order (PO) harian berdasarkan permintaan produksi
5. Memastikan kualitas bahan baku yang datang sesuai standar (fresh, tidak cacat, sesuai spek)
6. Memantau stok, melakukan stock opname bersama gudang, dan menghindari overstock / kekurangan bahan
7. Menjaga hubungan baik dengan supplier dan melakukan evaluasi supplier secara berkala

Requirements

Kualifikasi

1. Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan
2. Usia maksimal 35 tahun
3. Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Procurement / Purchasing di industri F&B, Restaurant, Hotel, atau Catering
4. Paham bahan baku F&B (sayur, daging, dry goods, packaging) dan karakteristiknya
5. Memiliki jaringan supplier bahan baku F&B (pasar induk, supplier daging, supplier packaging)
6. Paham sistem FIFO/FEFO dan standar Food Safety
7. Mahir dalam proses sourcing, negosiasi harga, dan cost control
8. Mahir Ms. Excel dan terbiasa dengan sistem Inventory / ERP
9. Teliti, jujur, cekatan, dan mampu bekerja dengan deadline yang ketat
10. Bersedia penempatan di Jakarta Selatan & memiliki SIM A/C (nilai plus)

Skills:

• Vendor Management
• Microsoft Excel
• Procurement
• Purchasing Negotiation
• Negotiation Skills