Manager Operasional Restoran

Deskripsi: Memiliki pengalaman minimal 2-3 tahun (mengerti proses grand opening restoran/café menjadi nilai tambahan) Mengawasi dan memastikan operasional cafe berjalan lancar setiap hari Memimpin, mengatur jadwal, dan mengawasi kinerja seluruh tim (barista, kasir, kitchen, dll.) Menjaga dan meningkatkan kualitas pelayanan pelanggan (service excellence) Mengontrol kualitas produk (makanan & minuman) agar konsisten sesuai standar Mengelola stok bahan baku, melakukan pemesanan, dan berkoordinasi dengan supplier Mengontrol biaya operasional dan memastikan efisiensi penggunaan bahan Membuat laporan operasional, penjualan, dan evaluasi kinerja secara berkala Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional Melakukan training dan pengembangan karyawan Memastikan kebersihan, kerapihan, dan standar sanitasi cafe terjaga Mengembangkan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan

Skills: Restaurant Management, Office Administration, Teamwork