Commis de Cuisine (m/w/d)

Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto - exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern. Mit der Neuausrichtung unserer kulinarischen Linie schlagen wir ein neues Kapitel auf: Unter der Leitung unseres neuen Küchenchefs Jan Hildenhagen , der bereits mit 27 Jahren einen grünen und einen roten Michelin-Stern erkocht hat, heben entwickeln wir unser Fine-Dining-Konzept auf ein neues Niveau. Dabei legen wir einen klaren regionalen Fokus: Unsere Küche soll eine unverwechselbare Handschrift tragen und sich durch einen einzigartigen regionalen Charakter auszeichnen, der lokale Produkte, traditionelle Techniken und moderne Kreativität verbindet. Unser Ziel ist es, unseren Gästen täglich ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Für diesen spannenden Weg suchen wir motivierte Persönlichkeiten, die Lust haben, Teil eines ambitionierten Teams zu werden.

Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir ein engagiertes Teammitglied als Commis de Cuisine (m/w/d), das mit Freude, Kreativität und Tatendrang unsere Küche bereichert.

Deine Hauptaufgaben:

Mitarbeit auf den Küchenposten (Patisserie, Gardemanger, Saucier, Entremetier)

Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen

Vorbereitung des täglichen Mise en Place

Wirtschaftliches Arbeiten

Unterstützung bei täglichen Bestellungen und Warenannahme

Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP

Damit überzeugst Du uns:

Eigeninitiative und eigenständiges Arbeiten

Teamfähigkeit

Kreativität

Interesse und Motivation

Aufgeschlossenheit für neue unbekannte Produkte

Erfahrung auf deinem favorisierten Küchenposten

Gute Produktkenntnisse

Stressresistenz

Hoher Qualitätsanspruch

Strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten

Erfolgreiche Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung als Koch

Warum bei Schloss Lieser arbeiten?

Werde Teil eines ambitionierten jungen Teams!

Dein Küchenchef hat viele Jahre Erfahrung in den besten Gastronomien Deutschlands gesammelt und selbst bereits einen Michelin-Stern erkocht

Nachhaltigkeit, Regionalität und hohe Qualität steht im Fokus

Raum für Kreativität und eigene Ideen umzusetzen

Flache Hierarchien und eine offene Kommunikation

30 Tage Urlaub

Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Eigene Mitarbeiterverpflegung

Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung

Unterstützung bei der Wohnungssuche & Mitarbeiterwohnungen

Interne Schulungen, digitale Schulungen und Weiterbildungsbudget

Nationale und internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette

20 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen

50 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen im Marriott Business Council central Germany

Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 9.000 Hotels von Marriott International, Inc.

Online Shopping - Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits

Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung

Genießen Sie Sonderkonditionen für Massage- und Kosmetikanwendungen

Empfehlungsprämie bei der Vermittlung neuer Mitarbeiter*innen

INTERESSIERT?

Dann bewirb Dich unter dieser Anzeige. Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!