Second de cuisine (H/F)

Second de Cuisine (H/F) - Bistro and co rooftop à Antibes

Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé à Antibes(06). Brigade de 4/5 personnes, notre établissement allie convivialité et exigence culinaire.

Missions principales

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats (cuisine traditionnelle, brasserie, produits frais).
• Gérer une équipe (commis, apprentis) et organiser le travail en cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures de sécurité.
• Participer à la création des plats et à la gestion des stocks.
• Assurer un service rapide et qualitatif en période d'affluence.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie dans un environnement similaire.
• Rigueur, réactivité et bonne gestion du stress.
• Sens du travail d'équipe et capacité à encadrer.
• Créativité et respect des recettes tout en proposant des idées nouvelles.
• Maîtrise des techniques de base (découpes, sauces, cuissons).
• Autonomie et polyvalence (capacité à couvrir tous les postes si nécessaire).

Conditions

• CDI** à temps plein 42h/semaine .
• Salaire : 2400 net.

Disponibilité

• Début souhaité : septembre 2026**.
• Horaires : Service midi et/ou soir (selon planning), avec week-ends, 2 jours de repos.

Candidature Envoyez votre CV + (ou parcours détaillé) à : bistrogroup.rh@gmail.com Préciser le poste à pourvoir.

Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence de notre restaurant !