Area Assistant Manager F&B

Tentang Perusahaan Kami adalah perusahaan F&B nasional dengan jaringan outlet digital yang berkembang pesat di berbagai kota besar Indonesia. Kami berfokus pada pertumbuhan berbasis eksekusi operasional yang unggul dan kepemimpinan lapangan yang berorientasi hasil. Kami mencari Area Assistant Manager yang mampu memperkuat performa outlet–outlet di wilayahnya dan menumbuhkan tim operasional yang produktif, efisien, serta disiplin.

Posisi Area Assistant Manager – Operations Division Level: Level 2 (melapor ke Area Manager) Lokasi: Kota Bekasi, Kabupaten Bekasi Cakupan: ±5–10 outlet per cluster (±2-5 staff per outlet)

Peran Utama Menggerakkan hasil harian outlet di wilayahnya dengan fokus pada peningkatan omzet, efisiensi biaya, dan kualitas layanan pelanggan. Area Assistant Manager berperan sebagai penguat sistem eksekusi di lapangan, memastikan hasil outlet berjalan stabil dan tim outlet berkembang menjadi mandiri.

Key Result Areas (KRA) A. Operational Impact (Harian–Mingguan)

1. Pencapaian Target Penjualan Outlet Cluster

Outlet di wilayah tanggung jawab mencapai target penjualan dan efisiensi biaya secara konsisten. Indikator: ≥95% outlet capai target omzet mingguan, Margin sesuai budget, Shrinkage <2%.

1. Kualitas Operasional & Pengalaman Pelanggan

Kualitas produk dan kecepatan layanan tercapai di seluruh outlet, memberikan pengalaman pelanggan unggul. Indikator: Audit outlet >90%, SLA ≤15 menit, Rating pelanggan ≥4.5/5.

B. System Development (Bulanan–Kuartalan)

1. Penguatan Kapabilitas Outlet Leader

Outlet Leader di bawah tanggung jawabnya mampu mengelola outlet mandiri dengan hasil stabil dan konsisten. Indikator: ≥90% outlet leader tersertifikasi, kinerja outlet stabil >3 bulan berturut-turut.

1. Sistem Monitoring Kinerja Outlet

Data penjualan, stok, dan performa outlet tercatat akurat, terlapor tepat waktu, dan digunakan untuk pengambilan keputusan harian. Indikator: Laporan valid & on-time 100%, Kesalahan data <2%, Tindakan korektif selesai ≤48 jam.

Profil Kandidat Ideal

• Pengalaman 2–3 tahun di bidang operasional F&B/retail dengan tanggung jawab multi-outlet.
• Berhasil mendorong peningkatan penjualan dan menjaga efisiensi biaya di outlet sebelumnya.
• Memiliki kemampuan analisis laporan outlet dan kepemimpinan lapangan yang kuat.
• Terbiasa bekerja dengan target terukur dan ritme cepat.
• Memiliki mentalitas pemilik (ownership mindset): bertanggung jawab atas hasil, bukan hanya proses.

Nilai & Budaya Kerja

• Result Orientation – Fokus pada hasil terukur, bukan rutinitas.
• Speed & Precision – Respons cepat dengan eksekusi yang akurat.
• Empowerment – Menumbuhkan outlet leader yang mampu berdiri mandiri.
• Continuous Growth – Belajar cepat, adaptif, dan mencari perbaikan setiap hari.

Tujuan Akhir Posisi Ini Mewujudkan cluster outlet yang stabil secara omzet, efisien secara biaya, dan unggul dalam kualitas layanan — serta menumbuhkan outlet leader yang siap memimpin ekspansi baru.

Skills: Performance Analysis & Kpi Monitoring, Financial Awareness & Cost Efficiency, Coaching & Supervisor Development, Manpower Planning & Productivity Control, Communication & Stakeholder Alignment, Problem Escalation & Crisis Handling, Multi-outlet Operational Oversight, Compliance & Sop Governance, Audit & Risk Control, Strategic Execution