Hlavnou náplňou pozície je vedenie kompletného chodu kuchyne - K cieľom náplne práce patrí kontrola a zodpovednosť za plynulý a bezproblémový chod kuchyne, ktorý musí sám reprezentovať a prispievať k rozvíjaniu dobrého mena spoločnosti.
zodpovedá za kvalitu vyrobených jedál
dodržiavanie noriem a výrobných postupov, dáva návrhy na nové kalkulácie jedál
zodpovedá za dodržiavanie štandardov hygieny a kvality
tvorí jedálne lístky, špeciálne ponuky atď.
úzka spolupráca s manažérom reštaurácie Príprava a varenie hotových jedál a minútkových jedál v reštaurácii. Organizácia práce v kuchyni. Objednávanie tovaru. Dodržiavanie HCCAP. Zostavenie sezónneho lístka.
Výhody:ubytovanie,
ubytovanie a strava zdarma
práca na dlhodobo
práca v dynamicky sa rozvíjajúcej spoločnosti a atraktívnom prostredí
